5 Picknick-Ideen und Tipps für das perfekte Mahl unter freiem Himmel

• 🍴Rezepte
• 🥛Getränke
• 🥦Vegan
• 🧆Abwechslung

Ob romantisch zu zweit, mit guten Freunden oder der ganzen Familie – ein gemeinsames Picknick im Park, am See oder im eigenen Garten ist die perfekte Gelegenheit, bei leckeren Speisen, Getränken und Snacks das schöne Wetter zu genießen. 

🍴Tipp 1: Geeignete Rezepte für die Picknick-Einkaufsliste finden

Was braucht man für ein Picknick? Natürlich spielt neben dem Menschen, mit denen man diesen Moment teilen möchte, das Essen eine sehr wichtige Rolle! Damit das Picknick unter freiem Himmel ein wahrer Genuss wird, sollte man Speisen auswählen, die auch kalt gut schmecken und selbst nach längerem Transport noch appetitlich aussehen. Hier sind einige einfach zuzubereitende Picknick Essen Ideen:

• Belegte Sandwiches
• Quiches
• Selbstgebackenes Brot mit Dips 
• Fingerfood

🥛Tipp 2: Erfrischungen für warme Sommertage

An warmen Sommertagen ist ein Picknick im Park, unter Schatten spendenden Bäumen oder am See die ideale Möglichkeit, sich abzukühlen. Natürlich auch mit den passenden Snacks und Getränken, die bei hohen Temperaturen kühlen und leicht sind, wie etwa einem frischen Salat oder Kuchen mit Früchten. Sommerliche kalte Suppen oder selbstgemachte Limonaden sind ebenfalls einfach und schnell zubereitete Picknick-Rezepte. 

🥦Tipp 3: Ein veganes Picknick 

Ein Picknick mit rein pflanzlichen Speisen? Eine Picknick-Idee, die nicht nur Veganern schmeckt, sondern sind auch für Fleischesser und Vegetarier eine leckere Abwechslung ist.

Ein veganes Picknick, das keine tierischen Produkte enthält, bedeutet keineswegs, dass man sich einschränken muss. Viele Rezepte, die Fleisch, Fisch, Käse, Milch und Eier enthalten, lassen sich auch ganz einfach veganisieren. Vegan kochen geht auch ganz ohne Käse- und Fleisch-Ersatzprodukte, die manchmal ganz schön teuer sein können. Vegane Leckereien lassen sich zum Beispiel ganz einfach mit Hülsenfrüchten wie Kichererbsen (Hummus), Avocado (Guacamole) und leckerem Gemüse wie Brokkoli, Zucchini und Süßkartoffeln kreieren.

🧆Tipp 4: Ein kulinarischer Ausflug ins Grüne

Ein Picknick ist nicht nur die ideale Gelegenheit, einen Ausflug in die Natur zu machen, sondern auch in fremde kulinarische Küchen und etwas Neues zu verkosten. Andere Länder und ihre Küchen sind eine tolle Inspiration für Picknick-Ideen. Wie wäre es mit einem Picknick mit rein französischen, italienischen oder arabischen Rezepten?

Tipp 5: Ein Picknick, das jeden Geschmack trifft

Ein Picknick mit einer großen Gruppe steht an? Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden – Picknick-Speisen auszuwählen, die jedem gut schmecken, ist keine leichte Aufgabe, aber auch nicht unmöglich! 

Eine praktische Picknick-Idee wäre es zum Beispiel, dass jeder etwas zum Picknick beisteuert und eine selbstgemachte Speise mitbringt. So kann man garantiert nichts falsch machen und jedem schmeckt’s. Eine Alternative, die garantiert jeden Geschmack trifft, sind Speisen, die sich individuell gestalten lassen. 

Wraps, die man sich nach Belieben füllen kann, eignen sich hier beispielsweise besonders gut: Ob mit Fleisch, vegetarisch oder vegan, in griechischer oder italienischer Variante. Mais-Tortillas und Weizen-Tortillas lassen sich vielfältig genießen und schmecken nicht nur herzhaft, sondern auch süß sehr lecker.

Hier sind einige unserer Lieblings Picknick-Rezepte auf tastelist:

• Orientalischer Couscous-Salat 
• Kartoffel-Zucchini Quiche mit Feta
• Hummus mit Fladenbrot
• Guacamole mit Gemüsesticks
• Italienischer Nudelsalat
• Griechische Wraps
• Veganer Zitronenkuchen
• Bananenschnitten
• Frische Apfel-Trauben-Limonade
• Lavendel Limonade selbst gemacht