Dekorative Kinderkekse einfach backen

Um dekorative Kinderkekse zu backen vermische Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel. Hier musst du wirklich gut rühren, um sicherzugehen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Dies habe ich in meinen ersten Versuchen nicht getan und einige Kekse waren süßer als andere.

Füge die Eigelbe, Vanilleextrakt und die kalte Butter hinzu. Knete alles schnell zu einem glatten Teig. Durch die Erfahrung habe ich gelernt, dass es wichtig ist, den Teig schnell zu kneten, damit die Butter nicht schmilzt und der Teig klebrig wird.

Teile den Teig in mehrere Teile (je nach Anzahl der gewünschten Farben). Füge jedem Teil ein paar Tropfen der Lebensmittelfarbe hinzu und knete sie gut ein. Die Kinder lieben es, beim Kneten zu helfen und zu sehen, wie der Teig seine Farbe ändert.

Rolle den Teig aus und stich mit Keksformen die Kekse aus. Ich fand, dass eine Dicke von etwa 3 mm perfekt ist - sie sind nicht zu dick, backen gleichmäßig und behalten ihre Form.

Lege die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie bei 180°C für etwa 10-12 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind. Überprüfe die Kekse häufig, um sicherzugehen, dass sie nicht verbrennen.

Lass die Kekse vollständig abkühlen, bevor du sie servierst. Sie schmecken am besten frisch, können aber auch in einer luftdichten Dose für ein paar Tage aufbewahrt werden. Zuletzt werden die Kinderkekse mit Zuckerguß und Streuseln oder Schokodrops nach Belieben dekoriert .