Gebratener Rosenkohl - Rezept

Name: Gebratener Rosenkohl - Rezept
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 Gramm Rosenkohl; 3 DE Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Belieben; 1 TL Kreuzkümmel; 2 Knoblauchzehen; 1 Zitrone

Martina_Grechova

Das ist ein einfaches und schnelles Rezept, das ich oft in der kalten Jahreszeit zubereite. Der Rosenkohl erhält durch das Braten eine wundervolle Röstnote und in Verbindung mit den feinen Gewürzen ist dies eine wahre Delikatesse. Auch Rosenkohl-Muffel werden dieses Gericht lieben!

Zutaten

Anzahl Portionen

700 Gramm Rosenkohl Hinzugefügt zu
3 DE Olivenöl Hinzugefügt zu
Salz und Pfeffer nach Belieben Hinzugefügt zu
1 TL Kreuzkümmel Hinzugefügt zu
2 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
1 Zitrone Hinzugefügt zu

Nährwerte und Preis

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Zubereitung

45 min.

1. Schritt

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Rosenkohl putzen und halbieren. Die äußeren und losen Blätter entfernen. Den Rosenkohl in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel mischen. Die Rosenkohlmischung auf einem Backblech verteilen. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und über den Rosenkohl streuen.

2. Schritt

Den Rosenkohl im vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten rösten, bis er goldbraun und knusprig ist. Die Mischung gelegentlich umrühren. Nach dem Rösten den Rosenkohl mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.

2. Dezember 2023