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Quelle: zeleno from Getty Images
Heidelbeerkuchen mit Quark
Ein köstlicher und erfrischender Heidelbeerkuchen mit Quark ist die ideale Wahl für einen Sommernachmittag.
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Zutaten
Anzahl Portionen
8
Häufig
- 200 g spezielles Feinmehl
- 100 g butter
- 2 St. Ei
- 1⁄2 TL Backpulver
- 50 g Zucker
Füllung
- 500 g Quark
- 200 g Frische Heidelbeeren
- 100 g Zucker
- 1 St. Vanillezucker
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Zubereitung
90 min.
1. Schritt
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Geben Sie Mehl, Butter, Eier, Backpulver und Zucker in den Mixer und mischen Sie alles glatt. Nehmen Sie dann den Teig heraus und verschieben Sie ihn auf ein gefettetes Backblech.
2. Schritt
Für die Füllung mischen Sie den Quark mit Zucker. Dann verteilen Sie die Quarkmischung gleichmäßig auf den Teig.
3. Schritt
Backen Sie 30-40 Minuten oder bis der Kuchen goldbraun ist. Verzieren Sie den abgekühlten Kuchen mit Blaubeeren.
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