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Melonen-Gurken-Salat

Der perfekte Sommersalat aus nur wenigen Zutaten

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Zutaten

Anzahl Portionen
3

Rohmaterialien

  • 1 Kleine Salatgurke oder 1 2 große Hinzugefügt zu
  • 12 Mini Wassermelone Hinzugefügt zu
  • 1 Esslöffel Gehackte frische Minze Hinzugefügt zu
  • Balkankäse Hinzugefügt zu
  • Frische Minze zur Dekoration Hinzugefügt zu

Abrichten

  • 1 Esslöffel Wasser Hinzugefügt zu
  • 1 Esslöffel Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 1 Esslöffel Limettensaft Hinzugefügt zu
  • 1 Esslöffel Honig Hinzugefügt zu
  • Prise Salz Hinzugefügt zu
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Zubereitung

20 min.
1. Schritt

Wir schneiden die gekühlte Melone in größere Würfel und entfernen die Kerne. Die Gurke, am besten auch gekühlt, schneiden wir in kleinere Stücke und geben beides in eine Schüssel

2. Schritt

Wir mischen die Zutaten für das Dressing sorgfältig zusammen und fügen sie zusammen mit der gehackten Minze zum geschnittenen Gemüse hinzu

3. Schritt

Alles gut vermischen und servieren mit gewürfeltem Käse, eventuell auch garnieren mit frischer Minze. Guten Appetit

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