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VIDEOEMPFANG Nudel Schinken Auflauf einfach gemacht
Wir zeigen ihnen ein Nudel Schinken Gratin ganz einfach und schnell zubereitet. Italienische Nudeln werden mit Kochschinken vermischt, Bechamelsoße und Käse runden den leckeren Nudelauflauf ab. Ihre Kinder und Familie werden begeistert und satt sein.
Zutaten
- 600 gr Rigatoni Nudeln
- 100 gr butter
- 700 gr Milch
- 70 gr Mehl
- Salz Pfeffer Muskatnuss
- 200 gr Kochschinken gewürfelt
- 200 gr Provolone Käse oder anderer salziger Käse
- 140 gr Parmesan
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Zubereitung
Für das Nudelauflauf Rezept benötigen sie diese Zutaten. Provolone Käse und Kochschinken werden gewürfelt .
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Quelle: Youtube
Zuerst bereiten sie die Bechamelsoße vor. Dazu werden 70 gr von der Butter mit dem Mehl im Kochtopf angeschwitzt.
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Dann wird langsam die warme Milch dazu gegeben und muß ständig umgerührt werden. Die Bechamelsoße schmecken sie mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß ab. Zur Seite stellen.
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Gleichzeitig haben sie die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest gegart. Die Pasta abgießen und im Topf lassen. Die Nudeln mit dem Schinken ,dem Provolone Käse ,30 gr Butter und ca 80 gr Parmesankäse vermischen. Die Hälfte der Bechamelsoße dazugeben. Alles gut vermischen.
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Die Pasta Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen. Mit der restlichen Bechamelsoße begießen und mit dem restlichen Parmesam Käse ( 60 gr ) bestreuen. Den Nudelauflauf mit Schinken und Käse bei 220 Grad ca 30 min lang überbacken . Noch warm servieren.
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