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Quelle: choongmin63 from Getty Images Signature

Ungebackenes Tiramisu

Schnelles und schmackhaftes Tiramisu mit Mascarpone, Keksen und Erdbeeren im Handumdrehen zubereitet.

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Zutaten

Anzahl Portionen
12
  • 400 g Mascarpone-Käse Hinzugefügt zu
  • 3 ein Stück Eigelb Hinzugefügt zu
  • 100 g Puderzucker Hinzugefügt zu
  • 300 g E-Mail Hinzugefügt zu
  • 200 ml starker Kaffee Hinzugefügt zu
  • 2 TL Amaretto oder anderer Mandellikör Hinzugefügt zu
  • Kakaopulver zum Bestreuen Hinzugefügt zu
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Zubereitung

60 min.
1. Schritt

Bereiten Sie einen starken Kaffee zu und lassen Sie ihn abkühlen.

2. Schritt

Mascarpone, Eigelb und Zucker zu einer glatten Creme schlagen. In vielen Rezepten steht, dass man auch Eiweiß hinzufügen soll, aber meine persönliche Erfahrung sagt, dass die Creme ohne Eiweiß besser und stabiler ist.

3. Schritt

Die Kekse in den mit Amaretto vermischten Kaffee tauchen und den Boden der Form damit auslegen. Versuchen Sie, die Kekse nicht nur ein paar Sekunden einzuweichen, sonst fallen sie auseinander.

4. Schritt

Die Hälfte der Mascarponecreme auf den Keksen verteilen und mit den restlichen, in Kaffee getränkten Keksen bedecken.

5. Schritt

Die letzte Schicht ist Mascarpone.

6. Schritt

Die Mascarpone mit Kakao bestreuen und vor dem Servieren mit Erdbeeren garnieren.

7. Schritt

Mindestens 3 Stunden lang im Kühlschrank abkühlen lassen.

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