WERBUNG

Quelle: SuccessProjects from Canva

Whoopie Pies - amerikanische gefüllte Cookies

Whoopie Pies sind ein traditioneller US-amerikanischer Nachtisch. Sie bestehen aus zwei weichen Kekshälften mit einer süßen Füllung dazwischen. Diese Version enthält eine klassische Vanille-Mascarpone-Füllung.

WERBUNG

Zutaten

Anzahl Portionen
12

Für die Kekse:

  • 200 g Mehl Hinzugefügt zu
  • 100 g Zucker Hinzugefügt zu
  • 1 Teelöffel backpulver Hinzugefügt zu
  • eine Prise Salz Hinzugefügt zu
  • 125 ml Milch Hinzugefügt zu
  • 1 Ei Hinzugefügt zu
  • 50 ml Sonnenblumenöl Hinzugefügt zu

Für die Füllung:

  • 160 g Mascarpone Hinzugefügt zu
  • 80 g Puderzucker Hinzugefügt zu
  • 1 Vanilleschote Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Milch Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

40 min.
1. Schritt

Für das amerikanische Whoopie Pies Rezept heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2. Schritt

In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Salz) vermengen.

3. Schritt

Fügen Sie die nassen Zutaten (Milch, Ei, Öl) hinzu und verrühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

4. Schritt

Mit einem Löffel etwas Teig auf das Backblech legen, genug Platz für das Aufgehen lassen.

5. Schritt

Die Whoopie Pies 10-12 Minuten backen, bis die Kekse fest sind. Lassen Sie sie dann komplett abkühlen.

6. Schritt

Während die Kekse abkühlen, bereiten Sie die Füllung vor. Mascarpone, Puderzucker, das Mark der Vanilleschote und Milch miteinander verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.

7. Schritt

Sobald die amerikanischen Whoopie Pies abgekühlt sind, bestreichen Sie die Unterseite eines Kekses großzügig mit der Füllung und kleben Sie einen zweiten Keks darauf. Wiederholen Sie das mit den restlichen Keksen und der Füllung. Ein traditioneller US Nachtisch und sehr lecker !

Die neuesten Rezepte

Die neuesten Rezepte

Reels

Neu