Brokkoli-Rezepte – So setzen Sie das Gemüse gekonnt in Szene

In den Herbsttagen ist eine Brokkolicremesuppe das richtige um sich zu wärmen. Das Gemüse wird gekocht , püriert und mit Bechamel Sauce kombiniert für die Cremigkeit. Versuchen sie es selber.

Leichte Brokkoli-Pfanne

Pfannengerichte mit Gemüse sind ideal für die leichte Küche. Unser Tipp: Sie können dieses Brokkoli-Rezept fettfrei zubereiten und die Zutaten einfach ohne Öl anbraten. Verwenden Sie zu Anbraten einfach kohlensäurehaltiges Wasser statt Öl oder Butter und schon ist das Rezept kalorienarmer.

🧑🏻‍🍳Schnelle und einfache Brokkoli-Rezepte

Brokkoli in Parmesan-Sahnesoße

Brokkoli lässt sich sehr schnell zubereiten. In Kombination mit einer feinen, cremigen Soße aus Parmesan haben Sie ein wirklich leckeres, schnelles und einfaches Brokkoli-Rezept parat.

Brokkoli-Hühnchen

Wenn Sie es eilig haben und ein schnelles und einfaches Brokkoli-Rezept suchen, ist unser Brokkoli-Hühnchen-Rezept wie gemacht für Sie! Feiner Genuss in nur wenigen Minuten.

Brokkoli aus dem Ofen

Wenn Sie nicht stundenlang in der Küche stehen möchten, um etwas Gutes mit Brokkoli zuzubereiten, können Sie das Gemüse einfach in kleine Stücke schneiden und mit anderen Gemüsesorten in den Ofen schieben. Wenig Arbeit – großer Genuss!

Ofengemüse

Hugo

Das Kalium aus den verschiedenen Gemüsesorten wirkt zart entleerend und regelt den Wasserhaushalt im Körper. Pflanzenhilfsstoffe aus der Aubergine schützen die Körperzellen vor Schäden und helfen so, vorzeitigen Reifungsmaßnahmen vorzubeugen. Der proteinr

Gerichte mit Brokkoli lassen sich besonders schnell kochen, wenn Sie das Rezept und die Zutaten bereits heute besorgen und morgen einfach nur noch zubereiten. In unserem Artikel “Was koche ich morgen?” finden Sie geniale Rezeptideen für morgen.

🥦Auflauf-Brokkoli-Rezepte

Brokkoli ist wie gemacht für köstliche Aufläufe – mit und ohne Fleisch!

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Hackfleisch

Dieser Hackfleisch-Kartoffelauflauf wird durch die Brokkoli-Sahne erste so richtig köstlich. Muskatnuss verleiht dem Auflauf-Gericht eine besonders delikate Note.

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Brokkoli Rezept

Dieser Kartoffelauflauf mit Hackfleisch ist dank des Brokkoli-Sahne-Geschmacks köstlich. Muskatnuss verleiht ihm einen besonders delikaten Geschmack.

Brokkoli-Kartoffel-Gratin ohne Fleisch

Ohne Fleisch, dafür aber mit reichlich würzigem Emmentalerkäse lässt sich ebenfalls ein köstlicher Brokkoli-Auflauf zubereiten.

Brokkoli Kartoffel Gratin Rezept ohne Vorkochen

Brokkoli Kartoffel Gratin kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Das schnellste Rezept für die Zubereitung des Gratins ist ohne Vorkochen.

Brokkoli-Auflauf mit Tomaten

Auch mit Tomaten lässt sich ein toller Brokkoli-Auflauf backen. Sie können natürlich ganz nach Lust und Laune weitere Zutaten hinzufügen. Auch Blumenkohl passt super zu Brokkoli.

Kartoffelauflauf mit Brokkoli und Tomaten

Dieses saftige und schmackhafte Rezept ist das ideale vegetarische Kartoffelauflauf-Rezept. Der Kartoffelauflauf mit Brokkoli schmeckt hervorragend zu Tomaten.

🥗Brokkoli Rezepte: vegetarisch & vegan

Brokkoli ist auch eine sehr beliebte Zutat für fleischlose Mahlzeiten. Hier sind unsere besten vegetarischen und veganen Brokkoli-Gerichte:

Brokkoli-Curry

Curry-Gerichte sind der Klassiker schlechthin der asiatischen Küche und zudem echtes Soulfood. Currys lassen sich sehr einfach vegetarisch und sogar vegan zubereiten. Neben Kichererbsen, Tofu, Tempeh, Seitan und Co. ist auch Brokkoli eine ideale Zutat für ein feines Curry.

Tempeh Rezept indonesisch

Tempeh ist ähnlich wie Tofu auf Sojabohnen basierend. Um Tempeh zuzubereiten werden Sojabohnen fermentiert und hier mit Hefe versetzt. Nach der Gärzeit hat es eine feste Struktur und kann beliebig zubereitet werden wie Tofu und ist sehr proteinreich.

Seitan Rezept für Anfänger

Was ist Seitan ? Ein Fleischersatz aus Weizenmehl . Wir zeigen ihnen den Hühnerfleisch Ersatz , der sogar vegan ist und zu beliebigen Rezepten weiterverarbeitet werden kann. Probieren sie es aus .

Tofu-Brokkoli-Nudeln

Sie können Brokkoli nicht nur hervorragend mit Kartoffeln und Reis kombinieren, sondern auch mit Nudeln! Mit Tofu angebraten haben Sie fix ein herrliches veganes Brokkoli-Gericht zubereitet.

Brokkoli-Rezepte Low Carb

Wussten Sie, dass Sie Brokkoli auch roh verzehren können? Das ist sogar sehr empfehlenswert, da die enthaltenen Vitamine hitzeempfindlich sind. Dabei sollten Sie aber auf Bioqualität achten.

In unserem Artikel “Brokkoli kochen: So bleiben Vitamine und Nährstoffe unversehrt” können Sie nachlesen, wie Sie das Superfood-Gemüse möglichst schonend zubereiten können.

Brokkoli im Salat

Wenn Sie also möglichst viele Nährstoffe aufnehmen und Brokkoli roh essen wollen, können Sie beispielsweise einen Salat mit Brokkoli verfeinern, zum Beispiel einen Gurke-Paprika-Salat oder einen Couscous-Salat. Perfekt, wenn Sie Low Carb Brokkoli-Rezepte bevorzugen.

Gurke Paprika Salat

Ein farbenfroher knackiger Paprika Gurken Salat. Wir zeigen ihnen wie sie diesen einfachen schnellen Sommersalat zusammen stellen . Paprika Salat ist eine passende Beilage zum Hauptgericht jeglicher Art.

Couscous Salat

Couscous-Salat ist schmackhaft, gesund und sehr schnell zubereitet. Probieren Sie unser Rezept für Couscous-Salat mit Hokkaido-Kürbis und Feta-Käse.

Brokkoli mit einem Dip

Sie können das Gemüse aber auch einfach in Hummus dippen (roh oder leicht gedämpft). Ein Avocado-Dip oder orientalisch angehauchter Curry-Dattel-Dip sind ebenfalls sehr zu empfehlen, wenn Sie Brokkoli in einem Low Carb-Rezept essen möchten.

Hummus

Hannah

Schneller und einfacher Avocado Dip

Kennen sie schon den schnellsten Avocadodip der Welt ? Nur fünf Zutaten und ganz einfach im Blender gemixt . Sie können das Avocado Dip Rezept gut für Wraps oder Nachos verwenden .

Curry Dattel Dip

Dieser Dattel Curry Dip ist orientalisch angehaucht und passt sehr gut zu Gemüsesticks oder knusprigem Brot. Aus Datteln, Frischkäse und Currypulver ist der Dip schnell zubereitet. Einfach pürieren und fertig !