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Quelle: Oleksandr Prokopenko from Canva
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 500 g Brokkoli
- 500 g Hühnerbrust
- 3 Nelken Knoblauch
- 2 TL Sojasauce
- 1 TL Olivenöl
- Salz, schwarzer Pfeffer
- Sesamsamen zum Bestreuen
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Schneiden Sie zunächst die Hähnchenbrust in kleinere Stücke.
2. Schritt
Dann den Brokkoli in einem Topf mit kochendem Wasser blanchieren. Er sollte nicht ganz weich sein, damit er knackig bleibt, wenn er mit dem Hähnchen gemischt wird.
3. Schritt
In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchenfleisch hineingeben.
4. Schritt
Wenn das Fleisch fast gar ist, den zerdrückten Knoblauch und die Sojasauce hinzufügen. Der Knoblauch verleiht dem Gericht einen tollen Geschmack und die Sojasauce macht es salzig.
5. Schritt
Zum Schluss den blanchierten Brokkoli dazugeben, umrühren und noch ein paar Minuten in der Pfanne köcheln lassen.
6. Schritt
Auf dem Teller können Sie das Fleisch mit Sesam bestreuen.
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