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Quelle: Pixabay: congerdesign

Brokkoli-Suppe mit Gemüse

Name: Brokkoli-Suppe mit Gemüse
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 St. Brokkoli; 2 St. Karotte; 2 St. Kartoffel; 1 St. Die Zwiebel; 2 Nelken Knoblauch; 1.5 l Gemüsebrühe; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer; 1 Teelöffel Basilikum

Iwa

Diese köstliche und gesunde Brokkoli-Suppe mit Gemüse ist ideal für kühlere Tage. Der Brokkoli ist voller Vitamine und das Gemüse fügt weitere leckere und nahrhafte Elemente hinzu. Sie ist einfach zuzubereiten und wird sicher alle Liebhaber von Gemüsesuppen begeistern.

Zutaten

Anzahl Portionen

Hauptzutaten

1 St. Brokkoli Hinzugefügt zu
2 St. Karotte Hinzugefügt zu
2 St. Kartoffel Hinzugefügt zu
1 St. Die Zwiebel Hinzugefügt zu
2 Nelken Knoblauch Hinzugefügt zu
1¹⁄₂ l Gemüsebrühe Hinzugefügt zu

Gewürze und Kräuter

1 Teelöffel Salz Hinzugefügt zu
1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Hinzugefügt zu
1 Teelöffel Basilikum Hinzugefügt zu

Zubereitung

40 min.

1. Schritt

Schneiden Sie das gesamte Gemüse in kleinere Stücke. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

2. Schritt

Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl in einer Pfanne an.

3. Schritt

Fügen Sie das geschnittene Gemüse hinzu und braten Sie es ein paar Minuten an.

4. Schritt

Fügen Sie Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Basilikum hinzu. Wir kochen, bis das Gemüse weich ist.

5. Schritt

Wenn das Gemüse gekocht ist, pürieren Sie die Suppe bis sie glatt ist. Bei Bedarf fügen Sie noch Wasser oder Brühe hinzu.

23. Februar 2024

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