Cremig-käsiger Speck-Laibchen-Dip

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor. Während der Ofen vorheizt, den oberen Teil des Brotlaibs abschneiden und das Innere aushöhlen, dabei darauf achten, dass ein 1,5 cm breiter Rand stehen bleibt. Das Innere des Brotes und den Deckel in mundgerechte Stücke reißen und beiseite stellen, um sie später mit dem Dip zu servieren.

In einer großen Bratpfanne den gewürfelten Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten. Wenn man eine antihaftbeschichtete Pfanne verwendet, braucht man weniger Öl und der Speck wird perfekt knusprig. Sobald der Speck knusprig ist, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen, wobei etwa 2 Esslöffel des Speckfetts in der Pfanne bleiben.

In der gleichen Pfanne die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden. Das Anbraten im Speckfett verleiht diesem Dip eine besondere Geschmackstiefe.

Die Hitze reduzieren, Frischkäse, Cheddarkäse und saure Sahne hinzugeben. Ständig umrühren, um alles miteinander zu vermischen. Eine Prise Salz, Pfeffer und gemischte Kräuter oder italienische Gewürze über die Käsemischung streuen und rühren, bis alles gut vermischt ist.

Nun den knusprigen Speck wieder in die Käsemischung geben und gut verrühren.

Gießen Sie diese cremige, köstliche Mischung in den ausgehöhlten Brotlaib. Vergiss nicht, den Brotdeckel nicht wegzuwerfen.

Den gefüllten Maiskolben zusammen mit den gerissenen Brotstücken auf ein Backblech legen. 15-20 Minuten backen, oder bis der Dip durchgewärmt und das Brot geröstet ist.

Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Das gibt dem Dip etwas mehr Farbe und einen frischen Geschmack, der ein schönes Gegengewicht zu den cremigen, reichhaltigen Aromen des Dips bildet.

Genießen Sie Ihren Hackbraten-Dip mit Freunden oder der Familie, und Sie werden feststellen, dass er schneller weg ist, als Sie denken! Er ist die perfekte Vorspeise für jede Veranstaltung, von der Weihnachtsfeier bis zum abendlichen Beisammensein.