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Quelle: AlexandrErin for Pixabay
Herzhafte Nudel Hackfleisch Pfanne
Dieses Gericht ist ein echter Klassiker in meinem Haushalt! Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch und herzhaften Nudeln macht dieses Gericht zu einem wahren Komfortessen. Durch das Anbraten des Hackfleisches vor dem Kochen der Nudeln erhält das Gericht einen einzigartigen, herzhaften Geschmack, der jedem in der Familie gefällt.
Zutaten
- 400 g Rinderhackfleisch
- 300 g Nudeln (am besten Kurze wie Fusilli oder Penne)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 400 g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- 2 Tablespoon Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 1⁄2 TL Pfeffer
- 1 TL geräucherte Paprika
- 1 Tablespoon Olivenöl
- Frischer Basilikum (optional)
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Zubereitung
Um die Nudel-Hackfleisch-Pfanne zuzubereiten, kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Ich empfehle, die Nudeln al dente zu kochen, da sie weiterhin in der Pfanne kochen werden.
Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es unter häufigem Rühren an, bis es vollständig gebräunt ist.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum Hackfleisch in der Pfanne hinzu. Sauté für 2-3 Minuten, bis die Zwiebeln leicht gebräunt sind.
Nun geben Sie die kleingeschnittene Paprika dazu und braten sie weitere 2-3 Minuten mit an.
Jetzt wird das Tomatenmark in die Pfanne gegeben und kurz mitgeröstet, dann die Tomaten hinzugeben. Das Tomatenmark zuerst zu rösten, es intensiviert den Geschmack wirklich.
Würzen Sie alles mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprika. Etwas Wasser hinzugeben, es sollte nicht zu trocken sein.
Lassen Sie die Mischung für etwa 10-15 Minuten köcheln.
Geben Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne und rühren Sie gut um, damit die Nudeln die Sauce aufnehmen können.
Bedienen Sie die Pasta auf Tellern, streuen Sie eventuell etwas Basilikum darüber und servieren Sie die Nudel-Hackfleisch-Pfanne heiß.
Dieses Rezept ist ideal für Tage, an denen Sie schnell und einfach ein herzhaftes und befriedigendes Abendessen zubereiten möchten. Genießen Sie es!
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