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Quelle: S847 from Getty Images
Holunderblütensaft
Holunderblütensaft ist ein erfrischendes Getränk, welches aus Holunderblüten zubereitet wird. Es ist ein tolles Sommergetränk, das Sie auch bei verschiedenen Feiern oder Picknicks servieren können. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten.
Zutaten
- 25 Stücke Blumenbasilikum
- 3 l Wasser
- 3 Stück Zitronen
- 1 kg Zucker
- 50 g Zitronensäure
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Zubereitung
Wir nehmen die Basilikumblüten und entfernen die Stängel. Lassen Sie die Blumen in einem großen Behälter.
Wir waschen die Zitronen, schneiden sie in dünne Scheiben und fügen sie den Basilikumblüten hinzu.
In den Behälter geben wir Wasser, Zucker und Zitronensäure. Alles wird umgerührt, damit sich der Zucker auflöst.
Die Schüssel abdecken und 3 Tage an einem kühlen Ort stehen lassen. Jeden Tag umrühren.
Nach ein paar Tagen gießen wir die Mischung durch ein dichtes Sieb oder Gaze in eine saubere Flasche. Der Saft wird im Kühlschrank aufbewahrt.
Vor dem Servieren immer den Saft aus Holunderblüten mit Wasser im Verhältnis 1:5 verdünnen. Gekühlt servieren.
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