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Quelle: rostislavsedlacek from Canva

Holunderblütensirup

Hervorragender und erfrischender Holunderblütensirup, der ideal für die Zubereitung von kalten Getränken oder zum Verfeinern von Eiscreme ist. Dieser Sirup kann zu Hause sehr einfach und schnell zubereitet werden.

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Zutaten

Anzahl Portionen
10
  • 20 St. Rosa Blüten Hinzugefügt zu
  • 1 l Wasser Hinzugefügt zu
  • 1 kg Zucker Hinzugefügt zu
  • 1 St. Zitrone Hinzugefügt zu
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Zubereitung

60 min.
1. Schritt

Wir spülen die Holunderblüten unter fließendem Wasser ab und lassen sie abtropfen. Wir lassen sie ein wenig lüften, um alle Insekten zu entfernen.

2. Schritt

In einen großen Topf gießen wir Wasser, fügen Zucker hinzu und lassen ihn sich auflösen. Wir bringen das Wasser zum Kochen.

3. Schritt

Die Zitrone waschen, in Scheiben schneiden und in kochendes Wasser geben.

4. Schritt

In den Topf geben wir Holunderblüten und kochen für 20 Minuten.

5. Schritt

Nach dem Kochen lassen wir die Mischung abkühlen und sieben sie dann durch ein Sieb. Dadurch entfernen wir die Blüten und die Zitrone.

6. Schritt

Den Sirup gießen wir in sterilisierte Flaschen und verschließen sie. Wir lagern sie an einem kühlen und dunklen Ort.

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