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Quelle: Pixabay
Kalte Gurkensuppe
Kalte Gurkensuppe ist ein perfekter Ersatz für Suppen im Sommer. Er ist angenehm erfrischend und hat auch viele positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit.
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Zutaten
Anzahl Portionen
2
- 2 Stück Salatgurken
- 100 ml weißer Joghurt
- 200 ml kräftige Sahne
- 4 Knoblauchzehen
- Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Dill
- 1 Teelöffel Zucker
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Zubereitung
20 min.
1. Schritt
Die Gurken putzen und auf einer Reibe raspeln. Die geriebenen Gurken mit dem zerdrückten Knoblauch, Salz, gemahlenem schwarzen Pfeffer, gehacktem Dill, Zucker und Joghurt in einen Mixer geben.
2. Schritt
Alles miteinander vermengen und mit der Sahne vermischen. Zum Schluss die Gurkensuppe abkühlen lassen.
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