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Quelle: Pixabay.com
Köstliche Gefüllte Hackfleisch Zucchini im Ofen überbacken
Im Sommer in der Zucchini Zeit - kochen Sie das köstliches Gericht aus gefüllten Zucchini mit Hackfleisch, gewürzt mit aromatischen Gewürzen und geriebenem Käse. Diese Hackfleisch Zucchini sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein wärmendes Abendessen.
Zutaten
- 4 mittlere Größe Zucchini
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt nach Wahl)
- 1 Fein Gehackte Zwiebel
- 2 in Scheiben geschnitten Knoblauchzehen
- 1 Rot Paprika, klein gewürfelt
- 1 Dose Tomatenwürfel
- 2 TL Olivenöl
- 150 g Käse (nach Wahl), gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 TL Oregano
- 1 Tablespoon Petersilie, frisch gehackt
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Zubereitung
Für das gefüllte Zucchini Rezept heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Halbieren Sie die Zucchinis der Länge nach und entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel. Legen Sie die ausgehöhlten Zucchini-Hälften auf ein Backblech.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun und durch ist. Fügen Sie die Paprika hinzu und lassen Sie es weitere 5 Minuten braten.
Geben Sie die Tomatenwürfel, das ausgelöste Zucchini-Fruchtfleisch, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie es 10-15 Minuten köcheln.
Füllen Sie die Zucchini-Hälften mit der Hackfleischmischung. Bestreuen Sie jede Zucchini-Hälfte mit geriebenem Käse.
Backen Sie die gefüllten Zucchini im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten oder bis der Käse goldbraun ist.
Bestreuen Sie die gefüllten Zucchini mit frischer Petersilie vor dem Servieren. Ein köstliches Hauptgericht für die Familie und Freunde .
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