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VIDEOEMPFANG Paprika Suppe vegan

Name: Paprika Suppe vegan
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 orange, rote und gelbe Paprikaschote (jeweils); 1 Süßkartoffel; 0.5 Zwiebel rot; 3 Karotten; 4 Knoblauchzehen; Rosmarin frisch ein Zweig; 1 Dose gekochte Kichererbsen; Salz und Pfeffer; 0.5 TL Paprikapulver edelsüß; 3 Tablespoon Olivenöl; 1 lt Gemüsebrühe; 3 Tablespoon Kokosnusscreme

Greta

Im Winter gibt es nichts besseres als eine cremige Paprika Suppe . Aus gerösteten roten Paprika und sie ist ebenso vegan . Was will man mehr? Probieren sie es aus, es wird allen schmecken.

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

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Zutaten

Anzahl Portionen

1 orange, rote und gelbe Paprikaschote (jeweils) Hinzugefügt zu
1 Süßkartoffel Hinzugefügt zu
¹⁄₂ Zwiebel rot Hinzugefügt zu
3 Karotten Hinzugefügt zu
4 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
Rosmarin frisch ein Zweig Hinzugefügt zu
1 Dose gekochte Kichererbsen Hinzugefügt zu
Salz und Pfeffer Hinzugefügt zu
¹⁄₂ TL Paprikapulver edelsüß Hinzugefügt zu
3 Tablespoon Olivenöl Hinzugefügt zu
1 lt Gemüsebrühe Hinzugefügt zu
3 Tablespoon Kokosnusscreme Hinzugefügt zu

Zubereitung

40 min.

1. Schritt

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Paprika in größere Stücke schneiden in eine Schüssel geben. Die Süßkartoffel schälen und in größere Stücke schneiden.

Paprika Suppe vegan - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Zwiebel und Möhren klein schneiden und zu den anderen Gemüsesorten in die Schüssel geben. Ungeschälten Knoblauch, Rosmarin , Kichererbsen ,Salz und Pfeffer und Paprika und Olivenöl in der Schüssel gut vermengen.

Quelle: Youtube

3. Schritt

Das Gemüse auf ein Backblech geben und bei 180 Grad ca 40 min lang backen. Den Knoblauch herausnehmen und ein paar Gemüsestücke zur Seite stellen als Belag auf der Suppe.

Quelle: Youtube

4. Schritt

Das Gemüse mit der Gemüsebrühe in den Blender geben und pürieren. Nochmals im Kochtopf erhitzen .

Quelle: Youtube

5. Schritt

Die fertige Suppe mit Paprika nun auf tiefe Teller verteilen und mit dem Gemüse und einem Klecks Kokosnusscreme dekorieren.

Quelle: Youtube

6. Schritt

Diese Paprika Suppe ist vegan und wird alt und jung gleich gut schmecken.

Quelle: Youtube

22. August 2022

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