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Zutaten
Anzahl Portionen
6
Zutaten
- 200 g Text: Gefrorene oder frische Himbeeren, Löffel Zucker - Ich habe Kokos verwendet
- 170 g Keks Ich habe FIBRA Kekse mit Ballaststoffen ohne Zucker von gullón verwendet
- 250 g Schlagsahne
- 250 g Streichfähiger Quark oder Mascarpone
- 200 g Heiße Schokolade
Schokoladenganache
- 50 g Schokolade
- 30 ml Milch
- frisch Oder gefriergetrocknete Himbeeren zur Dekoration
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Zubereitung
20 min.
1. Schritt
Die Schokolade schmelzen wir in einem Wasserbad und lassen sie leicht abkühlen. Wir schlagen die Sahne mit Quark oder Mascarpone auf und fügen nach und nach die geschmolzene Schokolade hinzu. Wir kochen die Himbeeren mit Zucker und lassen sie auch abkühlen. Wenn wir frische verwenden, gießen wir sie mit ein wenig Wasser (2-3 Esslöffel) auf.
2. Schritt
Wir werden die Form vorbereiten: Auf den Boden legen wir eine Schicht Kekse - die Hälfte der gekochten Himbeeren - Creme - Kekse - die zweite Hälfte der gekochten Himbeeren - die zweite Hälfte der Creme. Oben drauf schmelzen wir die Schokolade mit Milch und gießen sie darüber.
3. Schritt
Wir garnieren mit Himbeeren.
4. Schritt
Guten Appetit 😍
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