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Quelle: Pexels
Senfeier Soße Rezept
Dieses Rezept für Senfeier Soße wird mit pikanten Zutaten zubereitet und eignet sich eher für Gemüsebeilagen und Eier als für Kartoffeln.
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Zutaten
Anzahl Portionen
1
- 2 Stück Die Zwiebel
- 2 Tablespoon Olivenöl
- 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
- 1 Kneifen Cayennepfeffer
- 1 Tablespoon Dijon Senf
- 2 Tablespoon normaler Senf
- 1⁄2 Konföderation Schnittlauch
- 250 ml Vollmilch
- 1 Tablespoon glattes Mehl
- Salz
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Zubereitung
10 min.
1. Schritt
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Schritt
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin kurz anbraten. Das Mehl hinzugeben und erneut kurz anbraten. Dann die Milch dazugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Senf und Pfeffer in die Sauce geben und weitere 8 Minuten kochen lassen. Die fertige Senfeier Soße mit Eiern, gehacktem Schnittlauch und einer Gemüsebeilage servieren.
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