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Tortellini Auflauf mit Tomaten & Mozzarella Rezept
Ein saftiger und herzhafter Auflauf, der hausgemachte Tortellini mit Tomaten und Mozzarella zu einem köstlichen und sättigenden Hauptgericht kombiniert. Perfekt für die ganze Familie und einfach zuzubereiten.
Zutaten
- 500 g Tortellini mit einer Füllung nach Wahl
- 2 Tablespoon Olivenöl
- 1 Die Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Dosentomaten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 200 g in Scheiben geschnittener Mozzarella
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
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Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben und anbraten, bis sie weich sind. Die Dosentomaten, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Tortellini nach Packungsanweisung zubereiten. Die abgetropften Tortellini in eine Auflaufform geben und mit der Tomatensoße übergießen. Mit Mozzarellakäse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und gebräunt ist.
Die Tortellini Auflauf mit Tomaten & Mozzarella mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
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