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Quelle: Pixabay: RitaE
Abgeordneter-Donut-Füllung
Das Rezept für eine klassische ungarische Süßigkeit, die Füllung des Abgeordneten Donuts. Diese leckere Vanillecreme ist die perfekte Ergänzung zum frisch gebackenen Abgeordneten-Donut.
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Zutaten
Anzahl Portionen
10
- 500 ml Milch
- 1 Stück Vanilleschote
- 6 Stück Dotter
- 120 g Puderzucker
- 30 g Mehl
- 30 g Stärke
- 200 g butter
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Kochen Sie die Milch mit der Vanilleschote und lassen Sie sie dann abkühlen.
2. Schritt
Verrühren Sie das Eigelb mit dem Puderzucker, dann fügen Sie das Mehl und die Stärke hinzu.
3. Schritt
Gießen Sie die Ei-Mischung in die Milch und bringen Sie sie wieder zum Kochen, rühren Sie dabei ständig um, damit sie nicht anbrennt.
4. Schritt
Nehmen Sie es vom Feuer und lassen Sie es abkühlen.
5. Schritt
Wenn es abgekühlt ist, fügen wir die Butter hinzu und machen es mit einem Mixer cremig.
6. Schritt
Füllen wir das Gebäck mit der Creme.
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