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Quelle: SomchaiChoosiri from Getty Images
Bananenkuchen ohne Mehl und Zucker
Mein Bananenkuchen ohne Mehl und Zucker ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu den üblichen Süßigkeiten.
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Zutaten
Anzahl Portionen
10
- 3 St. reife Bananen
- 2 St. Eier
- 3 Löffel Honig
- 11⁄2 Löffel Zimt
- 3⁄4 Löffel Backpulver
- 11⁄2 Tassen Mandelmehl
- 1⁄2 Löffel Salze
- 2 Esslöffel Kakao
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Puderzucker
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Zubereitung
40 min.
1. Schritt
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Schritt
Die reifen Bananen in einer Schüssel pürieren. Es ist besser, eine Gabel als einen Mixer zu verwenden.
3. Schritt
Eier, Honig, Vanilleextrakt, Zimt, Kakaopulver, Backpulver und Salz in die Schüssel geben. Gründlich mischen.
4. Schritt
Dann das Mandelmehl hinzugeben und erneut mischen.
5. Schritt
Den Teig in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 25-30 Minuten backen.
6. Schritt
Wenn Sie möchten, können Sie diesen leckeren mehlfreien Bananenkuchen vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestreuen.
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