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Quelle: Pixabay

Bestes ultimatives einfaches Spiegelei-Sandwich

Name: Bestes ultimatives einfaches Spiegelei-Sandwich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Scheiben Von Brot; 4 Große Eier; 0.5 Teelöffel Von Salz; 0.25 Teelöffel Mit schwarzem Pfeffer; 2 tbls Von Butter; 2 Blätter Kopfsalat; 2 Scheiben Tomate; 2 tbls Mit Mayonnaise; Optionale Garnierung: Petersilie, Ketchup

Tammers

Dieses Rezept für ein Spiegelei-Sandwich ist ein einfaches und vielseitiges Gericht, das sich für Frühstück, Brunch oder ein leichtes Abendessen eignet. Diese sättigenden Sandwiches sind vollgepackt mit Eiweiß aus Eiern und Geschmack aus der Auswahl der Gewürze.

Zutaten

Anzahl Portionen

4 Scheiben Von Brot Hinzugefügt zu
4 Große Eier Hinzugefügt zu
¹⁄₂ Teelöffel Von Salz Hinzugefügt zu
¹⁄₄ Teelöffel Mit schwarzem Pfeffer Hinzugefügt zu
2 tbls Von Butter Hinzugefügt zu
2 Blätter Kopfsalat Hinzugefügt zu
2 Scheiben Tomate Hinzugefügt zu
2 tbls Mit Mayonnaise Hinzugefügt zu
Optionale Garnierung: Petersilie, Ketchup Hinzugefügt zu

Zubereitung

15 min.

1. Schritt

Zunächst eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 1 Esslöffel Butter hinzufügen und schmelzen lassen.

2. Schritt

Die Eier in die Pfanne aufschlagen, dabei darauf achten, dass das Eigelb nicht zerbricht. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

3. Schritt

Die Eier kochen, bis das Eiweiß fest, das Eigelb aber noch flüssig ist, etwa 3 bis 4 Minuten.

4. Schritt

Während die Eier kochen, die Brotscheiben rösten, bis sie leicht gebräunt sind.

5. Schritt

Eine Seite jeder getoasteten Brotscheibe mit Mayonnaise bestreichen.

6. Schritt

Wenn die Eier gar sind, heben Sie sie mit einem Spatel aus der Pfanne und legen sie auf eine Scheibe Brot.

7. Schritt

Auf jedes Ei ein Salatblatt und eine Tomatenscheibe legen. Jedes Sandwich mit den restlichen Brotscheiben verschließen.

8. Schritt

Schneiden Sie die Sandwiches nach Belieben in zwei Hälften. Sofort servieren, nach Belieben mit Petersilie oder Ketchup garnieren.

10. Oktober 2023

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