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Quelle: Youtube
VIDEOEMPFANG Bubble Waffle Füllung Rezept
Die Bubble Waffle kann mit verschiedenen süßen Soßen gefüllt werden. Die gängigsten sind Vanille, Schokolade und Karamell. Sie können den Teig für Bubble Waffles auch selbst zu Hause nach einem Rezept herstellen.
Zutaten
Zutaten für die Vanillecreme
- 400 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Tablespoon Honig
- 1⁄2 Vanilleschote
Zutaten für die Schokoladensauce
- 200 ml Sahne
- 150 ml dunkle Schokolade
- 50 g butter
- 20 g Zucker
Zutaten für die Karamellsoße
- 180 g Zucker
- 40 ml Wasser
- 50 g butter
- 100 ml Schlagsahne
- Salz
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Zubereitung
Um die Vanillecreme für die Bubble Waffle Füllung zuzubereiten, gehen Sie wie folgt vor:
Das Mark der Vanilleschote auskratzen. Die Schlagsahne mit dem Vanillemark, Vanillezucker und Honig aufschlagen.
Für die Schokoladencreme für die Bubble Waffle Füllung wie folgt vorgehen:
Die Zartbitterschokolade grob hacken und in einen Kochtopf geben. Die Schlagsahne hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen. Die Butter und den Zucker hinzufügen und 1 Minute lang rühren, bis die Schokoladencreme eindickt.
Für die Zubereitung der Karamellcreme für die Bubble Waffle Füllung wie folgt vorgehen:
Das Wasser und den Zucker in einen Topf geben und die Mischung karamellisieren lassen. Die Mischung vom Herd nehmen und die Butter einrühren, bis sie sich mit dem Zucker verbunden hat. Nach und nach die Sahne hinzufügen und verrühren. Zum Schluss das Salz hinzufügen.
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