Buttercreme Cupcake-Frosting in 15 Minuten

Für das Buttercreme Cupcake Frosting Rezept schlagen Sie die zimmerwarme Butter in einer großen Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe bis sie geschmeidig und cremig ist, etwa 2 Minuten. Dies ist ein wichtiger Schritt, da er die Basis für eine flauschige Textur bildet.

Fügen Sie das Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie es gut durch.

Fügen Sie dann den Puderzucker graduell hinzu, jeweils etwa eine halbe Tasse. Hier ist es wichtig, den Zucker wirklich zu sieben, um Klumpen zu vermeiden.

Nach jeder Zugabe von Puderzucker immer gut rühren. Ich bevorzuge abwechselnd trockene und flüssige Zutaten zuzugeben, um eine gleichmäßige Mischung zu erzielen. Also nach zwei Zugaben Zucker, eine Zugabe Milch oder Sahne.

Zum Schluss addieren Sie eine Prise Salz, das den süßen Geschmack ideal ausbalanciert.

Wenn alle Zutaten hinzugefügt sind und gut vermengt, erhöhen Sie die Geschwindigkeit des Mixers auf hoch und schlagen die Mischung etwa 2 bis 3 Minuten auf bis das Buttercreme Cupcake Frosting leicht und flauschig ist. Nun können die Cupcakes oder Muffins damit garniert werden.

Tipps:

- Achten Sie darauf, dass die Butter weich, aber nicht geschmolzen ist, da sie sonst nicht die gewünschte Konsistenz erreicht.

- Sehen Sie sich beim Kauf des Puderzuckers das Etikett genau an: Es sollte ohne zusätzliche Stärke sein, da dies die Textur des Frostings beeinflusst.

- Und denken Sie daran, das Frosting immer erst kurz vor dem Servieren auf die Cupcakes aufzutragen, damit es seine flauschige Konsistenz behält.