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Quelle: Pixabay

Dal Bhat Rezept

Name: Dal Bhat Rezept
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Linsen; 1 l Wasser; 2 Knoblauchzehen; 2 Tablespoon Kurkuma; 1 Teelöffel Ingwer; 1 Tablespoon gemischtes Masala; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; Salz; 4 Tablespoon Olivenöl

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Dal Bhat ist das Nationalgericht Nepals, das aus Linsensoße (Dal) und Reis (Bhat) zubereitet und oft mit einer würzigen Gemüsebeilage (Takari) und Fleisch oder Fisch serviert wird.

Zutaten

Anzahl Portionen

200 g Linsen Hinzugefügt zu
1 l Wasser Hinzugefügt zu
2 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
2 Tablespoon Kurkuma Hinzugefügt zu
1 Teelöffel Ingwer Hinzugefügt zu
1 Tablespoon gemischtes Masala Hinzugefügt zu
1 Teelöffel Kreuzkümmel Hinzugefügt zu
Salz Hinzugefügt zu
4 Tablespoon Olivenöl Hinzugefügt zu

Zubereitung

45 min.

Den Knoblauch und den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Kreuzkümmel, Knoblauch und Ingwer darin anbraten. Die Linsen dazugeben und kurz anbraten. Die dreifache Menge Wasser hinzufügen und die Mischung bei mittlerer Hitze kochen, bis die Linsen zerfallen sind (ca. 30 bis 40 Minuten). Salz, Masala-Mischung und Kurkuma hinzugeben.

11. März 2023

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