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Erbsensuppe aus gelben Erbsen mit Sahne
Sättigende Erbsensuppe, gewürzt mit saurer Sahne.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 200 g gelbe Erbsen
- 250 g Kartoffel
- 200 g Sauerrahm
- 1 Knoblauchzehen
- 2 Lorbeerblatt
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- gemahlener Kümmel
- Prise Salz
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Zubereitung
45 min.
1. Schritt
Einweichen Sie die Gerste mindestens 4 Stunden lang.
2. Schritt
Wir gießen das Wasser ab, spülen es mehrmals durch und fangen an zu kochen.
3. Schritt
Nach 30 Minuten fügen wir die geschnittenen Kartoffeln und den gepressten Knoblauch hinzu.
4. Schritt
Wir mischen, fügen Lorbeerblatt und andere Gewürze hinzu.
5. Schritt
Wir kochen bis es weich ist.
6. Schritt
Wenn alles fertig ist, entfernen wir das Lorbeerblatt und mischen es.
7. Schritt
Wir fügen saure Sahne hinzu, rühren um und lassen es kochen.
8. Schritt
Wir würzen nach Geschmack und nehmen es vom Herd.
9. Schritt
Serviert mit Brot oder Croutons.
10. Schritt
Die Suppe ist ziemlich sättigend.
11. Schritt
Guten Appetit!😉
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