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Gebackene gefüllte Mini-Kegel
Das müssen Sie probieren. Nur wenige Zutaten, keine Frittierarbeit, einfach, gesünder und lecker. Joghurtteig mit Schokoladenfüllung.
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Zutaten
Anzahl Portionen
8
Zutaten
- 140 g Griechischer Joghurt
- 110 g Glattes Dinkelmehl
- 30 g Vanilleprotein
- 1 Teelöffel backpulver
Zur Befüllung
- Lieblingsaufstrich Frulove Choco Jelly oder Marmelade, Stückchen Schokolade
Zum Überziehen
- Ghee
- Zucker Erythrit Zuckerrüben
- Zimt
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Zubereitung
25 min.
1. Schritt
Mischen Sie Joghurt mit Mehl, Eiweiß und Backpulver. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten Sie den Teig. Schneiden Sie es in Stücke. Bilden Sie einen kleinen Fladen, in den Sie einen Teelöffel Füllung geben und zu einer Kugel formen. Beim Befüllen bestreuen wir bei Bedarf mit Mehl. Legen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 10-15 Minuten bei 180 Grad.
2. Schritt
Vor dem Backen bestreichen wir es mit geschmolzener Ghee und rollen es in Zimtzucker.
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