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Quelle: arfo from Getty Images

Gebratene Schweinshaxe

Name: Gebratene Schweinshaxe
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: 2 Schäfte Schweinefleisch; 1 Liter Biere; 4 Zähne Knoblauch; Salz, Pfeffer; Majoran

Iwa

Diese gebratene Schweinshaxe ist äußerst saftig, hat eine schöne goldene Farbe und ein erstaunliches Aroma.

Zutaten

Anzahl Portionen

2 Schäfte Schweinefleisch Hinzugefügt zu
1 Liter Biere Hinzugefügt zu
4 Zähne Knoblauch Hinzugefügt zu
Salz, Pfeffer Hinzugefügt zu
Majoran Hinzugefügt zu

Zubereitung

180 min.

1. Schritt

Die Schweinshaxen gründlich waschen, trocken tupfen und die Haut kreuzweise einschneiden.

2. Schritt

Den Knoblauch schälen und hacken, dann mit Pfeffer, Salz und Majoran vermischen. Die Schweinshaxen mit dieser Mischung einreiben. Es ist sehr wichtig, die Haut der Schweinshaxe gründlich einzuschneiden, damit die Gewürze besser in das Fleisch eindringen und die Haut knusprig wird.

3. Schritt

Die Schweinshaxen in eine ofenfeste Form legen und mit dem Bier übergießen. Die Schweinshaxen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Besser ist es, wenn Sie sie 12 Stunden marinieren können.

4. Schritt

Dann die Haxen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 2,5 - 3 Stunden backen. Von Zeit zu Zeit das Bier aus der Schüssel darüber gießen.

9. November 2023

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