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Quelle: nadianb from Canva

Hähnchenbrust mit Gemüsesalat

Name: Hähnchenbrust mit Gemüsesalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 St. Hühnerbrust; 1 TL Salze; 0.5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Kopf grüner Salat; 2 St. Tomaten; 1 St. Paprika; 1 Gurke; 1 St. rote Zwiebel; 2 Esslöffel Zitronensaft; Rucola; Feldarbeiter

Iwa

Schnelle und gesunde Hähnchenbrust mit Gemüsesalat. Sie können das Gemüse nach Ihrem Geschmack oder nach dem, was Sie gerade zur Verfügung haben, auswählen.

Zutaten

Anzahl Portionen

4 St. Hühnerbrust Hinzugefügt zu
1 TL Salze Hinzugefügt zu
¹⁄₂ TL gemahlener schwarzer Pfeffer Hinzugefügt zu
2 Esslöffel Olivenöl Hinzugefügt zu
1 Kopf grüner Salat Hinzugefügt zu
2 St. Tomaten Hinzugefügt zu
1 St. Paprika Hinzugefügt zu
1 Gurke Hinzugefügt zu
1 St. rote Zwiebel Hinzugefügt zu
2 Esslöffel Zitronensaft Hinzugefügt zu
Rucola Hinzugefügt zu
Feldarbeiter Hinzugefügt zu

Zubereitung

30 min.

1. Schritt

Die Hähnchenbrüste unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Dann salzen und pfeffern Sie sie auf beiden Seiten. Aus eigener Erfahrung empfehle ich, das Fleisch eine Weile ruhen zu lassen, damit sich die Aromen richtig entfalten können.

2. Schritt

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerbrüste hineingeben. Etwa 8 Minuten auf einer Seite braten, dann umdrehen und weitere 7 Minuten braten.

3. Schritt

Paprika, Tomaten, Gurke und Zwiebel waschen und in Stücke schneiden.

4. Schritt

In einer Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem einfachen Dressing verrühren.

5. Schritt

Das Dressing in die Schüssel mit dem gehackten Gemüse geben und umrühren.

6. Schritt

Hähnchenbrust mit Gemüsesalat servieren.

7. November 2023

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