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Quelle: Pixabay
Kalorienarmer Kartoffelsalat Rezept
Dieser Fitness-Kalorienarmer Kartoffelsalat ist die perfekte Beilage für eine Grillparty oder ein Picknick.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 500 g Kartoffeln
- 1 Rot Die Zwiebel
- 1 Dose sterilisierte Salatgurken
- 2 Tablespoon Zitronensaft
- 2 Tablespoon Olivenöl
- 2 Tablespoon saure Sahne
- 1 Teelöffel Senf
- Salz und Pfeffer
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Die gewaschenen Kartoffeln in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
2. Schritt
Die rote Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Gurken fein würfeln.
3. Schritt
In einer Schüssel den Zitronensaft, das Öl, die saure Sahne und den Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die in kleine Würfel geschnittenen Kartoffeln, die Zwiebel und die Gurke dazugeben und gut vermengen.
4. Schritt
Den Kalorienarmer Kartoffelsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
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