Kinderfreundliche Erdnussbutter Kekse schnell zubereitet

Um die Erdnussbutter Kekse zu backen beginnen Sie mit der Vorbereitung des Backofens. Dieser sollte auf 180 °C vorgeheizt werden. Ich empfehle immer, das Backblech mit Backpapier auszulegen, da dies das Reinigen danach erheblich erleichtert.

In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Das funktioniert besonders gut, wenn die Butter Raumtemperatur hat, das erleichtert das Vermischen.

Im nächsten Schritt fügen Sie das Ei hinzu und verrühren alles gründlich. Jetzt wäre der perfekte Zeitpunkt, um die Erdnussbutter hinzuzufügen.

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen. Diese Mischung wird dann nach und nach zu der Erdnussbutter-Mischung gegeben und gut untergerührt.

Nun formen Sie aus dem Teig kleine Bällchen, legen diese auf das Backblech und drücken sie leicht flach. Hier ein kleiner Tipp: Legen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen, da sie sich beim Backen ausbreiten.

Backen Sie die Erdnussbutter Kekse für etwa 10-12 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Nach der Backzeit lassen Sie die Kekse noch für etwa 5-10 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen legen.

Ich verspreche Ihnen, diese Kekse sind so gut, dass sie nicht lange halten werden. Genießen Sie den Geschmack selbstgemachter Erdnussbutter Kekse!