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Quelle: Jill Wellington von Pixabay
Mürbeteig Plätzchen Rezept
Dieses Rezept für Mürbeteig Plätzchen ist eines meiner absoluten Favoriten und perfekt für die bevorstehende Weihnachtszeit. Ich habe es schon häufig für Freunde und Familie zubereitet, die die Plätzchen jedes Mal geliebt haben. Die Kombination aus süßem Mürbeteig und knuspriger Kruste ist einfach unwiderstehlich. Mit ausreichend Kühlzeit und achtsamem Ausrollen erreichen Sie garantiert ideale Ergebnisse!
Zutaten
- 300 g Mehl
- 200 g kalte Butter
- 100 g Zucker
- 1 Kneifen Salz
- 2 Eigelbe
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Zubereitung
In einer großen Schüssel das Mehl mit der in Stücke geschnittenen Butter, dem Zucker, dem Salz und den Eigelben vermischen. Mit den Händen zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 180 Grad (160 Grad) vorheizen.
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben Kekse ausstechen.
Die Kekse auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 10-13 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Vollständig abkühlen lassen und dann nach Belieben verzieren.
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