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Quelle: Joshua Resnick from Canva
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 St. Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 2 Nelken Knoblauch
- 1 Teelöffel Salze
- 1 Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Löffel butter
- 1 St. Die Zwiebel
- 400 g Nudeln
- 500 g Tomatenpüree
- Basilikum
- Geriebener Parmesankäse zum Servieren
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Zuerst die Fleischbällchen vorbereiten, da diese etwas ruhen müssen. Das Hackfleisch, das Ei, die Semmelbrösel, den zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Alles gut vermischen und Frikadellen formen.
2. Schritt
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Fleischbällchen hineingeben. Von allen Seiten goldbraun braten, dann beiseite stellen.
3. Schritt
In der gleichen Pfanne die gehackte Zwiebel anbraten.
4. Schritt
Die Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung al dente kochen.
5. Schritt
Das Tomatenpüree zu den Zwiebeln geben und köcheln lassen. Dann die Fleischbällchen hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Die Nudeln mit den Fleischbällchen und der Sauce vermischen und mit Basilikum und Parmesan bestreut servieren.
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