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Quelle: Freepik
Perfekte flauschige Erdnussbutter-Buttercreme-Glasur
Die Herstellung dieser geschmeidigen und köstlichen Buttercreme bringt nicht nur große Befriedigung, sondern kann auch jede Torte oder jeden Cupcake mit ihrer reichhaltigen und cremigen Güte schmücken.
Zutaten
- 1 Tasse Butter (bei Raumtemperatur)
- 1 Tasse Cremige Erdnussbutter (versuchen Sie, keine natürliche Erdnussbutter zu verwenden, da sie sich trennen und die Konsistenz der Buttercreme beeinträchtigen kann)
- 4 Tassen Puderzucker
- 1⁄4 Tasse Schlagsahne
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
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Zubereitung
Schlagen Sie zunächst die Butter mit einem Standmixer mit Paddelaufsatz cremig und leicht auf. Das dauert normalerweise etwa 2 Minuten. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass es einfacher und schneller geht, wenn man mit zimmerwarmer Butter beginnt, um die gewünschte leichte und fluffige Textur zu erhalten.
Die cremige Erdnussbutter in den Mixer geben und weiter schlagen. So lange verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Das Wichtigste ist, dass sich sowohl die Butter als auch die Erdnussbutter perfekt vermischen.
Fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu, eine Tasse nach der anderen. Kleiner Trick: Wenn der Zuckerguss zu dick erscheint, fügen Sie die Sahne hinzu. Schlagen Sie so lange, bis alles glatt und vollständig eingearbeitet ist.
Fügen Sie den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu. Wenn Sie wie ich häufig backen, wissen Sie, dass das Salz die Süße und den Geschmack verstärkt. Schlagen Sie die Mischung erneut, bis sie vollkommen glatt ist.
Jetzt ist Ihre Erdnussbuttercreme fertig. Sie können sie sofort auf Torten oder Cupcakes streichen oder sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und später verwenden.
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