Rezept für Schokoladenbrot

Um Schokoladenbrot zu backen heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Brotbackform gut ein. Dieser Schritt ist wichtig, damit das Brot nicht an der Form klebt.

In einer großen Schüssel, vermischen Sie das Weizenmehl, Zucker, Kakao, Backpulver und das Salz. Ich finde es hilfreich, alle trockenen Zutaten zuerst zu vermischen, um sicherzustellen, dass die Schokolade und das Salz gleichmäßig durch den Teig verteilt sind.

In einer separaten Schüssel, schlagen Sie die Milch, geschmolzene Butter und die Eier. Achten Sie darauf, die geschmolzene Butter etwas abkühlen zu lassen, bevor Sie sie zu den Eiern hinzufügen, um diese nicht zu kochen.

Fügen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie alles gut durch, bis alles gut miteinander vermischt ist. Es ist in Ordnung, wenn der Teig ein bisschen klumpig ist, übermischen Sie ihn nicht.

Fügen Sie nun die grob gehackte Schokolade hinzu. Ich finde, die dunkle Schokolade verleiht dem Brot einen reichhaltigeren Geschmack.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.

Backen Sie das Brot 60 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn man ihn in die Mitte sticht. Es ist wichtig, nicht zu sehr zu backen, sonst wird das Brot trocken.

Lassen Sie das Schokoladen Brot in der Form abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen und es in Scheiben schneiden.