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Quelle: Jess Lessard Photography by Getty Images
Rosenkohl aus dem Ofen
Dieses köstliche Rosenkohlrezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gesundes, herbstliches Abendessen. Der Rosenkohl wird mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt und im Ofen geröstet, bis er knusprig und goldbraun ist.
Zutaten
- 1 Kilogramm Rosenkohl
- 3 Tafellöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
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Zubereitung
1. Um Rosenkohl im Ofen zuzubereiten den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Rosenkohl putzen, die äußeren Blätter entfernen und halbieren. Auf das vorbereitete Backblech geben.
3. Den Rosenkohl mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen, damit der Rosenkohl gleichmäßig gewürzt ist.
4. Den Rosenkohl 20-25 Minuten im Ofen rösten, bis er knusprig und goldbraun ist. Dabei einmal umrühren, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig röstet.
5. Den gerösteten Rosenkohl aus dem Ofen nehmen und als Beilage zum Festessen servieren.
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