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Quelle: Canva.com
Rucola Salat mit Balsamico-Dressing und Parmesan
Ein frischer und leckerer Salat, der perfekt als leichte Vorspeise oder Beilage zu Hauptgerichten passt. Der würzige Rucola vereint mit süßem Balsamico-Dressing und dem reichen Geschmack von Parmesan, ergeben einen unwiderstehlichen Genuss.
Zutaten
- 200 g Rucola
- 50 g Parmesanspäne
- 3 Tablespoon Balsamico
- 6 Tablespoon Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Honig
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Zubereitung
Für das Rucola Salat Rezept waschen Sie den Rucola und lassen Sie ihn abtropfen.
Vermischen Sie den Balsamico, das Olivenöl, den Senf und den Honig zu einem Dressing. Würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
Geben Sie den Rucola in eine Salatschüssel und verteilen Sie das Dressing darüber.
Rühren Sie den Rucola Salat um, sodass er gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.
Verteilen Sie die Parmesanspäne über dem Rucola Salat und servieren Sie ihn sofort als Vorspeise oder Beilage zum Hauptgericht.
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