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Quelle: mangolovemom from Canva

Rührei mit Tomaten

Ein einfaches und schnelles Rezept für leckeres Rührei mit Tomaten. Ein köstliches Frühstück für einen guten Start in den Tag.

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Zutaten

Anzahl Portionen
2

Hauptzutaten

  • 4 Stück Eier Hinzugefügt zu
  • 2 Stück Tomaten Hinzugefügt zu
  • Salz Hinzugefügt zu
  • Pfeffer Hinzugefügt zu

Zur Vorlage

  • 2 Stück Brotstücke Hinzugefügt zu
  • 1 Löffel butter Hinzugefügt zu
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Zubereitung

10 min.
1. Schritt

Waschen und schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke.

2. Schritt

Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze, fügen Sie die Butter hinzu und warten Sie, bis sie geschmolzen ist.

3. Schritt

Verteilen Sie auf einer erhitzten Pfanne die geschnittenen Tomaten und braten Sie für ein paar Minuten, bis sie weich sind.

4. Schritt

In der Zwischenzeit die Eier aufschlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen.

5. Schritt

Wenn die Tomaten weich werden, gießen Sie die Eier in die Pfanne und rühren Sie schnell, bis die Eier zu stocken beginnen.

6. Schritt

Servieren Sie das Rührei auf gebratenen Brotscheiben.

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