%photoVideo% Gebratener Fisch aus gefrorenen Filets

%photoVideo% Kabeljau mit Tomatenpesto und geröstetem Gemüse

Quelle: Pixabay

Sahnehering Rezept

Name: Sahnehering Rezept
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 2
Ingredients: 600 g Matjesfilets; 2 Kirschtomaten; 1 Apfel; 1 Die Zwiebel; 200 ml saure Sahne; 200 g Crème fraîche; 200 g weißer Joghurt; 2 Teelöffel Meerrettich; 2 Messerspitzen Salz; 1 Messerspitze Muskatnuss; 0.5 Teelöffel Zucker

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Filet-Matjes mit Zwiebeln, Apfel, Kirschtomaten und Sahne sind köstlich und werden mit dampfenden, heißen Kartoffeln serviert.

Zutaten

Anzahl Portionen

600 g Matjesfilets Hinzugefügt zu
2 Kirschtomaten Hinzugefügt zu
1 Apfel Hinzugefügt zu
1 Die Zwiebel Hinzugefügt zu
200 ml saure Sahne Hinzugefügt zu
200 g Crème fraîche Hinzugefügt zu
200 g weißer Joghurt Hinzugefügt zu
2 Teelöffel Meerrettich Hinzugefügt zu
2 Messerspitzen Salz Hinzugefügt zu
1 Messerspitze Muskatnuss Hinzugefügt zu
¹⁄₂ Teelöffel Zucker Hinzugefügt zu

Zubereitung

180 min.

1. Schritt

Die Mate-Fischfilets in Stücke schneiden. Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren.

2. Schritt

In einer großen verschließbaren Schüssel die Sahne, die Crème fraîche, den Joghurt und den Meerrettich verrühren. Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen. Alles gut miteinander verrühren. Die Matjesfilets in die Sahnesoße legen und den Sahnehering mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit Salzkartoffeln, Zwiebeln, Apfel, Kirschtomaten und getrockneter Petersilie servieren.

11. März 2023

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