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Salat Weiße Bohnen Rezept
Ein einfacher und gesunder Salat - mit weißen Bohnen, Petersilie und Zitronenvinaigrette. Der Salat Weiße Bohnen kann mit jedem Gemüse kombiniert werden.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 400 g weiße Bohnen
- 1 Konföderation Petersilie
- 2 Tablespoon Olivenöl
- 2 Tablespoon Zitronensaft
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Honig
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
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Zubereitung
20 min.
1. Schritt
Die Bohnen waschen und in kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen. Waschen Sie die Petersilie und hacken Sie sie in größere Stücke.
2. Schritt
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Senf, den Honig, das Salz und den Pfeffer verquirlen. Gut mischen.
3. Schritt
Die Dressingmischung über die gekochten weißen Bohnen und die Petersilie gießen. Lassen Sie den Salat 10 Minuten im Kühlschrank ziehen.
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