%photoVideo% Gebratener Fisch aus gefrorenen Filets

%photoVideo% Kabeljau mit Tomatenpesto und geröstetem Gemüse

Quelle: Pixabay

Schnelles Zanderfilet mit Gewürzmischung Rezept

Name: Schnelles Zanderfilet mit Gewürzmischung Rezept
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Zanderfilet; 2 Teelöffel Salz; 1 Kneifen gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Messerspitze Muskatnuss; 1 Teelöffel Basilikum; 1 Teelöffel getrockneter Thymian; 4 Tablespoon Mehl; 2 Tablespoon Olivenöl; Sonnenblumenöl zum Braten; frischer Schnittlauch zum Garnieren

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Für die Zubereitung des Zanderfilets benötigen Sie die Gewürzmischung und das Zanderfilet. Zanderfilet kann auf ähnliche Weise auch im Backofen zubereitet werden.

Zutaten

Anzahl Portionen

600 g Zanderfilet Hinzugefügt zu
2 Teelöffel Salz Hinzugefügt zu
1 Kneifen gemahlener schwarzer Pfeffer Hinzugefügt zu
1 Messerspitze Muskatnuss Hinzugefügt zu
1 Teelöffel Basilikum Hinzugefügt zu
1 Teelöffel getrockneter Thymian Hinzugefügt zu
4 Tablespoon Mehl Hinzugefügt zu
2 Tablespoon Olivenöl Hinzugefügt zu
Sonnenblumenöl zum Braten Hinzugefügt zu
frischer Schnittlauch zum Garnieren Hinzugefügt zu

Zubereitung

10 min.

1. Schritt

Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.

2. Schritt

Die Fischfilets waschen, trocken tupfen und beide Seiten mit der Gewürzmischung einreiben. Beide Seiten der Filets mit Mehl bestäuben.

3. Schritt

Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Fischfilets in dem heißen Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten etwa 3 Minuten knusprig braten.

5. April 2023

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