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Quelle: arfo from Getty Images
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 500 g Aus Schweinefleisch
- 500 g Champignons
- 1 ein Stück Die Zwiebel
- 3 Nelken Knoblauch
- 200 ml Kochsahne
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Öle
- Petersilie zum Garnieren
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Zubereitung
90 min.
1. Schritt
Das Fleisch waschen, trocknen und in kleinere Stücke oder Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch auf jeder Seite gut anbraten. Dies ist sehr wichtig für die Saftigkeit des Fleisches und sollte nicht ausgelassen werden.
2. Schritt
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Zum Fleisch geben und eine Weile köcheln lassen.
3. Schritt
Die Champignons waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Sie mit dem Fleisch und den Zwiebeln in den Topf geben. Köcheln lassen, bis die Pilze ihr Wasser abgeben.
4. Schritt
Zum Schluss die Sahne hinzufügen, umrühren und eine Weile köcheln lassen, bis sie weich ist. Mit Petersilie garniert servieren.
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