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Sommerlicher Garnelen-Salat mit Avocado und Gurke

Dieser erfrischende, sommerliche Salat aus Garnelen und Avocado ist lecker und gesund für die heißen Tage im Sommer. Schnell und einfach mit nur wenigen Zutaten zubereitet- probieren Sie es !

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20+ köstliche Sommergerichte, die Sie unbedingt probieren sollten

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

20+ köstliche Sommergerichte, die Sie unbedingt probieren sollten

Zutaten

Anzahl Portionen
4

Salatzutaten

  • 500 gr Garnelen geschält und gekocht Hinzugefügt zu
  • 1 Gurke in Scheiben geschnitten Hinzugefügt zu
  • 1 gelbe Paprika in Streife geschnitten Hinzugefügt zu
  • 1 Rot Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten Hinzugefügt zu
  • 1 Avocado entkernt und in Würfel geschnitten Hinzugefügt zu
  • 12 Konföderation Petersilie, gehackt Hinzugefügt zu

Dressing

  • 2 Tablespoon Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 2 Tablespoon Zitronensaft Hinzugefügt zu
  • 1 TL Honig Hinzugefügt zu
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Hinzugefügt zu
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Zubereitung

20 min.
1. Schritt

Für das Garnelen Salat Rezept zuerst die Garnelen mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.

2. Schritt

In einer Schüssel die Paprika, Gurke, Zwiebel und Avocado vermengen. Gehackte Petersilie hinzufügen.

3. Schritt

In einer separaten Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft und Honig zu einem Dressing mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Schritt

Die Garnelen zum Salat hinzufügen und das Dressing darübergeben. Vorsichtig vermengen.

5. Schritt

Den gesunden Garnelen Salat auf Teller verteilen und im Sommer zu Tisch servieren.

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