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Quelle: Pixabay.com
Tomaten Rauke Salat mit Feta Käse
Ein erfrischender sommerlicher Salat mit Tomaten, Rauke , Fetakäse und einem leichten Olivenöl Dressing. Der Salat ist so schnell und einfach gemacht, passt als Vorspeise oder vegetarische Beilage.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
Salat
- 100 g Rauke
- 200 gr Kirschtomaten
- 100 g Feta
Dressing
- 3 Tablespoon Olivenöl
- 1 Tablespoon Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
10 min.
1. Schritt
Für das Rezept Tomaten Rauke Salat zuerst die Rauke waschen und trocken schütteln.
2. Schritt
Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
3. Schritt
3 Den Feta in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Für das Dressing das Olivenöl, den Balsamico-Essig und den Honig in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
5. Schritt
Die Rauke, Tomaten und Feta in einer großen Schüssel vermengen.
6. Schritt
Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen.
7. Schritt
Den Rauke Tomatensalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Sommer zu Tisch servieren.
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