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Zucchinikuchen

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Zutaten

Anzahl Portionen
10

Zutaten

  • 220 g Geriebene Zucchini Hinzugefügt zu
  • 300 g Halbhartes Mehl Hinzugefügt zu
  • 100 ml Öl Hinzugefügt zu
  • 3 Eier Hinzugefügt zu
  • 100 ml Milch Hinzugefügt zu
  • 1 bal Lebkuchengewürzpulver Hinzugefügt zu
  • 2 Löffel Rohrzucker Hinzugefügt zu
  • 1 Löffel Zimt Hinzugefügt zu
  • 3 Löffel Kakao Hinzugefügt zu

Beschichtung

  • Marmelade Hinzugefügt zu
  • Pflaumenmus Hinzugefügt zu
  • gerieben Kokosnuss Hinzugefügt zu
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Zubereitung

45 min.
1. Schritt

Zum Backen habe ich eine runde Form mit einem Durchmesser von 22cm verwendet.

2. Schritt

Wir reinigen den Kürbis und reiben ihn fein, fügen Eier, Milch und Öl hinzu und schlagen alles zusammen auf.

3. Schritt

Wir fügen Mehl, Backpulver, Zimt, Zucker und Karob Kakaopulver hinzu und mischen es erneut.

4. Schritt

Den Teig geben wir in eine mit Backpapier ausgelegte Form und stellen sie in den vorgeheizten Ofen.

5. Schritt

Wir backen bei 180/30-35 Minuten.

6. Schritt

Wir nehmen es heraus und lassen es abkühlen.

7. Schritt

Wir streichen Marmelade darauf und bestreuen es mit Kokosnuss.

8. Schritt

Guten Appetit!

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