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Englischer Brotpudding mit Zimt Rezept
Brotpudding ist ein beliebtes Dessert, das in vielen verschiedenen kulinarischen Traditionen auf der ganzen Welt zu finden ist. Es ist ein einfacher und bequemer Pudding, der aus Brotstücken, Milch, Zucker und Eiern hergestellt wird. Oft werden Rosinen oder andere Trockenfrüchte hinzugefügt.
Zutaten
- 8 Scheiben Weißbrot
- 4 Eier
- 2 Tassen Milch
- 3 Tablespoon Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zimt
- ½ Tasse Rosinen
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Zubereitung
Den Ofen auf 175°C vorheizen und eine 20x20 große Backform mit Pergamentpapier auslegen.
Schneiden Sie das Brot in Würfel und verteilen Sie diese gleichmäßig auf dem Backblech.
In einer mittelgroßen Schüssel die Eier, die Milch, den Zucker, die Vanille und den Zimt verquirlen, bis sie gut vermischt sind. Die Rosinen unterheben.
Die Eier-Milch-Mischung über das Brot gießen und mit den Händen leicht andrücken, damit die Flüssigkeit aufgesogen wird.
Den Brotpudding 45 Minuten lang backen oder bis die Oberfläche goldbraun und das Innere fest ist.
Lassen Sie den Brotpudding vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen. Der Brotpudding kann vor dem Servieren mit Pudding oder Eiscreme bestrichen werden.
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