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Feigen Dip Rezept
Dieser köstliche Feigendip ist eine wunderbare Mischung aus süßen Feigen und salziger Sahne. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Dip für Brot oder Kekse oder sogar als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 200 g getrocknete Feigen
- 200 g Frischkäse oder Ziegenkäse
- 100 ml Wasser
- 2 Tablespoon Honig
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 1 Strauß frisches Basilikum
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Die Feigen in kleine Stücke schneiden und in einem kleinen Topf mit dem Wasser, dem Honig und dem Zitronensaft etwa 15 Minuten lang köcheln lassen, bis sie weich sind. Die Feigenmischung vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Den Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren. Die abgekühlte Feigenmischung dazugeben und gut verrühren.
2. Schritt
Mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale und Zitronensaft abschmecken, falls gewünscht. Den Dip in eine Schüssel geben und mit frischem Basilikum garnieren. Mit frischem Brot oder Crackern servieren.
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