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Quelle: Pixabay

Feta-Melonen-Salat Rezept

Der erfrischende Wassermelonen-Feta-Salat kombiniert süße Wassermelone mit salzigem Feta-Käse und frischer Minze. Das perfekte Sommergericht für heiße Tage!

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Zutaten

Anzahl Portionen
2
  • 12 Wassermelonen Hinzugefügt zu
  • 200 g Fetakäse Hinzugefügt zu
  • Eine Handvoll frischer Minzblätter Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Zitronensaft Hinzugefügt zu
  • 2 Tablespoon Olivenöl Hinzugefügt zu
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken Hinzugefügt zu
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Zubereitung

15 min.
1. Schritt

Die Melone halbieren und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Den Feta-Käse in Würfel schneiden. Die Minzblätter grob hacken.

2. Schritt

Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Die Wassermelonenwürfel, den gewürfelten Fetakäse und die gehackte Minze in die Schüssel geben. Alles vorsichtig vermischen und den Feta-Melonen-Salat 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

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